タクコで作ったグレイビーで作る「パンプキンチキンカレー」のレシピです。 ※タクコ：3種類のスパイス ターメリック、クミン、コリアンダーの頭文字です。 あまりがちな茹でたささみを使うレシピです。 （ささみがな […]
投稿者: IndoCurryKo
【ヒルナンデスレシピ】枝豆とサーモンのカレー
9月10日のヒルナンデスでお弁当として食べていたカレーです。 タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）だけで作ります。 辛味は一切なく、辛味を足したい場合はチリペッパーやブラックペッパーを加えてください。
第7回レシピ本大賞コミック賞を受賞しました。
『私でもスパイスカレー作れました！』が第7回レシピ本大賞でコミック賞を受賞に選ばれました。 だれでもスパイスカレーの作り方が分かるレシピ漫画本です。 使うスパイスはタクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）の3種類。ど […]
本マグロの血合いのスパイスステーキ
低脂質・高たんぱく・鉄分豊富。トレーニング後の身体にしみわたります。 本マグロの血合いがおススメです。 基本、スーパーの鮮魚コーナーのすみっこに破格で置いてあります。 朝早すぎるとなかったり、夕方だともう下げられていたり […]
【通販限定】スパイス7点セットを作りました。
スパイスカレー初心者、スパイスカレー初心者に贈りたい方に向けて、人気商品だけをあつめた通販限定の送料無料の7点セットを作りました。 内容 ①10分3ステップで作るクイックカレー Dear.Curry 2〜3人分 ×1点 […]
「赤色」のターメリックマフィン
カレー粉の主原料でもあるターメリック (和名でウコン) は黄色で有名です。 私もずっと「黄色」い粉だと思っていました。 ある日、ターメリックあんこマフィンを焼こうと思い、黄色い生地×あずきマーブルのマフィンを想像して、タ […]
おうちごはんがマンネリ化してしまった方へ
毎日の様に自宅で料理を作らなければならない機会が増えると、だんだん作る料理がマンネリ化してきます。 作る料理がマンネリ化すると 美味しいと感じなくなったり、 作っていても楽しく無くなったり、 食べる気力が無くなったりしま […]
【カレー作りでよくある質問⑤】カレーを作ってみました。酸味が気になるのですが…
「はじめてスパイスカレーを作ってみました！」という方から時折頂く質問です。 解決方法は2つです。 ①トマトを半量にする 玉ねぎ1個（200g）に対してトマト1個（200g）で統一的に書いてる本（「ひとりぶんのスパイスカレ […]
