【季節と旬のスパイスカレー】さばキャベツカレー

【期間限定】季節と旬のスパイスカレー スパイスセット春〜初夏編は「さばキャベツカレー」です。 大好きなカレーの一つ。 サバ缶とキャベツでお手軽に作れます。 さば缶はイワシ缶や鮭缶でも代用可能。代用する場合も水煮を使用して […]

年末年始の営業スケジュールにつきまして・印度カリー子のスパイスショップ

いつも印度カリー子のスパイスショップをご利用くださり、誠にありがとうございます。 今年の年末年始のスケジュールは以下のようになっております。 ・12月26日(月)までのご注文 → 年内発送 ・12月27日〜1月5日のご注 […]

【カレー作りでよくある質問⑦】カレーがシャバシャバのスープ状に仕上がりました。水が多いのでしょうか。

カレーがシャバシャバに仕上がる原因は4つ考えられます。 ひとつひとつ照らし合わせてみて、どれが問題かチェックしてみて下さい。   ①玉ねぎの炒め不足 玉ねぎはこげ茶色になるまでよく炒めると、水分が抜けてカラカラ […]