インドカレー屋さんの甘いバターチキンカレーの作り方

インドカレー屋さんで一番人気の辛味ゼロの甘いバターチキン。 手間の少ないかんたんな作り方でご紹介します。 これは甘い仕上がりなので日本米にもよく合います。(ナンも作りたいという方はこちらもチェック) 比較的単純なレシピで […]

ちょうどいいキーマカレー

スパイス初心者におすすめのタクコ(ターメリック・クミン・コリアンダー)で作るスパイスカレーです。 今回はひき肉を使ってキーマカレーを作ります。 基本の3種類のスパイス、タクコだと全く辛くないので、ちいさなお子様でもお楽し […]

【4-6月限定】ぶた肉とアスパラガスのカレー

旬の季節野菜が楽しめるスパイスセット新登場です。 4-6月は「ぶたにくとアスパラガスのカレー」のスパイスセットです。 季節と旬のスパイスカレーシリーズ、4~6月編のスパイスセットで作れます。(ホールスパイス、パウダースパ […]

GHEE(ギー)の作り方

GHEEの効能はこちらから。ミラクルオイルとも呼ばれていますが、なかなか高くて買えません。 作りましょう・・・! GHEEはインドの精製バターです。タンパク質を除去した液体状の香り高いオイルです。その効能からミラクルオイ […]