はこべのポリヤルの作り方

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ハコベのポリヤル
春がやってきました。 はこべのポリヤルの作り方です。
分量
材料
分量
材料
作り方
  1. 少量の油を引いて、油の中にマスタードシードとチリホールを入れ加熱します。マスタードシードが跳ねが止むまで蓋をしてください。
  2. みじん切りにしたにんにくを軽く炒めます。
  3. よく洗ったハコベをいれ、蓋をして蒸します。
  4. すこししたら砕いたピーナッツとココナッツファインを入れて炒め、食塩で味を付けます。
レシピのメモ

はこべは野草で、色々なところに生えていますが、 道端のはこべは絶対に絶対に「絶対に」使わないでください。 除草剤や犬の何かがついている恐れがあります。 安全安心なところに生えているところのはこべを使ってください。

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毎日自炊でインドカレー。22歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。