キャベツカレーの作り方

キャベツだけで良いという美味い・早い・安いの三冠優勝カレーです

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キャベツカレー
下準備 5
調理 15
所用時間 20
分量
人分
材料
ホールスパイス
パウダースパイス
下準備 5
調理 15
所用時間 20
分量
人分
材料
ホールスパイス
パウダースパイス
作り方
  1. オイルを大匙1ひいてカレーリーフ以外のホールスパイスを熱します。
  2. 玉ねぎ、にんにく、しょうが、ししとうを加えて炒めます。あめ色になるまでです。
  3. キャベツとコップ一杯の水を加えてから、カレーリーフをのせて弱火・蓋をして5分加熱します。
  4. 蓋を開けて、パウダースパイスと塩小2を加えて軽く炒めます。
  5. ココナッツミルクを加えて沸騰させたら、塩で味を調えて完成です。
レシピのメモ

おいしいです。私の好みです。

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ABOUTこの記事をかいた人

毎日自炊でインドカレー。22歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。