ササッと作る人参サラダ

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ササッと作る人参サラダ
クミンのアクセントが楽しいサッパリとした人参のサラダです。
カレーの付け合わせにどうぞ。
下準備 10
調理 10
所用時間 20
分量
人分
材料
  • 1 人参 大きめを想定
  • 1 小さじ レモン汁 出来れば生絞りで。
  • 1 小さじ お好みの酢で。ココナッツビネガーがお勧めですが、バルサミコ酢なども美味しいと思います。
  • 2 小さじ 蜂蜜
  • 1/4~ 小さじ
  • 1~2 小さじ あればココナッツオイルで。
  • 1/2 小さじ クミンシード
下準備 10
調理 10
所用時間 20
分量
人分
材料
  • 1 人参 大きめを想定
  • 1 小さじ レモン汁 出来れば生絞りで。
  • 1 小さじ お好みの酢で。ココナッツビネガーがお勧めですが、バルサミコ酢なども美味しいと思います。
  • 2 小さじ 蜂蜜
  • 1/4~ 小さじ
  • 1~2 小さじ あればココナッツオイルで。
  • 1/2 小さじ クミンシード
作り方
  1. 【下準備】
    人参を短めの細切りにします。
    スライサーやしりしり器を使っても良いと思います。
  2. 【調理1】
    細切りにした人参、レモン果汁、酢、蜂蜜、塩をボウルに入れよく混ぜます。
  3. 【調理2】
    小さいフライパンに油を入れ加熱開始。そこにクミンシードを入れます。
    香りがたってきたら調理1のボウルに入れかき混ぜて完成です。
    ※クミンシードの色が濃くなる程度が加熱終了目安です。

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ABOUTこの記事をかいた人

スパイス料理が普段の食卓に欠かせなくなったオッサンです。 ニックネームが可愛らしいですが、もちろん可愛くありませんので念のため。