サフランライスの炊き方

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サフランライス
サフランは少し入れるだけで綺麗な黄色と特有のにおいを発します。
調理 40
所用時間 40
分量
材料
調理 40
所用時間 40
分量
材料
作り方
  1. 米を洗い、長米の場合は水を通常の1.2倍ほど入れて炊飯器にセットします。
  2. 30分ほど浸水させたあとサフラン、バターを入れて炊けば完成です。
レシピのメモ

サフランは最低でも1g800円します。
めしべを乾燥させた貴重なスパイスです。

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毎日自炊でインドカレー。21歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。