サーモンとじゃがいものカレーの作り方

Print Recipe
サーモンとじゃがいものカレー
サーモンとじゃがいもを使った優しいカレーの作り方です。
下準備 10
調理 25
所用時間 35
分量
人分
材料
ホールスパイス
マリネ液
下準備 10
調理 25
所用時間 35
分量
人分
材料
ホールスパイス
マリネ液
作り方
  1. ジャガイモは一口大に切って5分ほど下茹でしておきます。
  2. サーモンとマリネ液をよく合わせて10分以上置いておきます。
  3. 少量の油をフライパンに引いて、チリホール以外のホールスパイスを油の中に入れます。
  4. シナモンの香りがしてきたら、チリホール、にんにく、しょうが、たまねぎを入れます。
  5. あめ色に色づいたらトマト缶を入れます。
  6. ココナッツミルク、マリネした鮭、ジャガイモを入れて蓋をして15分ほど煮込んだら完成です。
レシピのメモ

いつもはタマリンドをつかうんですが、今回はレモン汁を使いました。 爽やかでキレの良い酸味を楽しめました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

ABOUTこの記事をかいた人

毎日自炊でインドカレー。21歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。