チキンコルマの作り方

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チキンコルマ
ヨーグルトと生クリームのこってりした風味豊かなカレーです。
下準備 10
調理 30
所用時間 40
分量
人分
材料
ホールスパイス
パウダースパイス
下準備 10
調理 30
所用時間 40
分量
人分
材料
ホールスパイス
パウダースパイス
作り方
  1. サラダ油を大2引いて、ホールスパイスを熱します。
  2. カルダモンが膨らんだら玉ねぎ、にんにく、しょうがを中火で15分ほど炒めます。
  3. トマトを加えて実を潰しながら炒めます。
  4. パウダースパイスと塩小1を加えます。
  5. 肉を加えて表面の色が変わるまでしっかり炒めます。
  6. 6.ヨーグルトと生クリームを加えて15分ほど煮込み、塩で味を整えて完成です。
レシピのメモ

超ヘルシーカレー好きの私。ずっと研究を躊躇していた領域に踏み出し始めております…。

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ABOUTこの記事をかいた人

毎日自炊でインドカレー。21歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。