チャパティの作り方

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チャパティ
チャパティは全粒粉で作る、クレープみたいなもので、インドではナンより食べられている主食になります。
下準備 30
調理 10
所用時間 40
分量
枚分
材料
下準備 30
調理 10
所用時間 40
分量
枚分
材料
作り方
  1. ボールに入れてよくこねます。水は少しずつ加えてください。サラダ油も途中で加えます。
  2. 濡れ布巾をかけて冷蔵庫で30分休ませます。
  3. 薄く、均一に生地を円形に伸ばします。ひたすら薄く均一に。
  4. 熱したフライパンを弱火にして生地を置いて1分。裏返して1分ほど焼きます。
  5. 裏返した後、濡れたふきんで押さえると膨らみます。
レシピのメモ

チャパティが上手く焼けないと、インドではお嫁にいけません。
頑張れ、カリー子…。

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ABOUTこの記事をかいた人

毎日自炊でインドカレー。21歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。