レバーティッカの作り方

レバーティッカのスパイスはタンドリーチキンミックスで作ると簡単です。

タンドリーチキンミックスを使う場合は、にんにくと生姜も省略できます。

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レバーティッカ
下準備 15
調理 10
所用時間 25
分量
人分
材料
下準備 15
調理 10
所用時間 25
分量
人分
材料
作り方
  1. レバーはよく血を洗い落とします。上の材料を袋に入れて混ぜてよく揉みこみ、1時間以上置きます。
  2. フライパンで両面焼いたら完成です。
レシピのメモ

インド(マプサ)の屋台で食べたレバーティッカが美味しくて、レバーが好きになったカリー子です。

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毎日自炊でインドカレー。21歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。