レンズ豆とオクラのカレーの作り方

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オクラとレンズ豆のカレー
印度でもオクラはよくカレーに入ってきますが、こちらはねばねば感のたまらないカレーです。
下準備 5
調理 10
所用時間 15
分量
人分
材料
下準備 5
調理 10
所用時間 15
分量
人分
材料
作り方
  1. レンズ豆をよく洗って、5分ほど煮ます。
  2. にんにく、しょうがを少量の油で炒めます。
  3. あめ色になったらトマトを炒めます。
  4. スパイスと塩少々をふり炒めます。
  5. 茹でたレンズ豆と半分に切ったオクラを入れて炒めます。
  6. 塩で味を整えたら完成です!
レシピのメモ

ねばねばが美味しいです。 スパイスも少ないですし、簡単です。

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毎日自炊でインドカレー。21歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。