作り方
- 別のフライパンに少量のGHEE(or サラダ油)を引き、マスタードシードとフェヌグリークシードを入れます。マスタードシードが跳ねるので気をつけてください。
- みじん切りにした玉ねぎとにんにく、しょうがを入れて強火でよく炒めます。
- 玉ねぎが濃いこげ茶色になったら、トマト缶を入れて、水分を飛ばします。
- 弱火にしてパウダースパイスと塩小1/2を入れます。 1分程よく混ぜてください。
レシピのメモ
こういうあっさりしたカレーは朝に食べたいですね。
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