☆はじめてのスパイスキッチン バターチキンの作り方

はじめてのスパイスキッチン「からくないバターチキン 4人前」スパイスセットを使った作り方です。辛味を足したい場合は「ホットスパイス」を使うと自由に調整できます。


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☆はじめてのスパイスキッチン バターチキンの作り方
辛味・刺激がない甘口のインドカレーです。 3歳のお子さんから食べられます。
下準備 10
調理 30
所用時間 40
分量
人分
材料
下準備 10
調理 30
所用時間 40
分量
人分
材料
作り方
  1. フライパンにバターを引いて、ホールスパイスを油の中に入れます。 カルダモンが膨らむまで火を通します。
  2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがを中火で15分ほど炒めます。
  3. トマトを加えて、実を潰しながら炒めます。
  4. パウダースパイスと塩小1を加えて弱火で1~2分炒めます。
  5. 肉と水を加えて時折かき混ぜながら15分煮込みます。
  6. 生クリームとカスリメティを加えて、塩で味を整えたら完成です。

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毎日自炊でインドカレー。22歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。