☆はじめてのスパイスキッチン ほうれん草チキンカレーの作り方

はじめてのスパイスキッチン「ほうれん草チキンカレー 4人前」を使った作り方です。

海老で作りたい人は鶏肉を海老10~15匹に変えて,炒める工程を飛ばして、水と一緒に5分煮てください。

チーズで作りたい人パニールの作り方を参照してください。パニールを軽く別のフライパンで焦げ目をつけてからほうれん草と同じタイミングで加えてください。

 

Print Recipe
☆はじめてのスパイスキッチン ほうれん草チキンカレーの作り方
ヘルシーなビタミン補給系カレーです。
下準備 10
調理 30
所用時間 40
分量
人分
材料
下準備 10
調理 30
所用時間 40
分量
人分
材料
作り方
  1. ほうれん草は茹でてみじん切り、もしくは200㏄の水を加えてミキサーにかけておきます。
  2. フライパンに大さじ2のサラダ油をひきホールスパイスを油の中に入れます。 ⚠スパイスが跳ねることがあります。注意してください。
  3. カルダモン(緑の粒)が膨らんだらみじん切りにした玉ねぎ・しょうが・にんにくを中火で15分ほど炒めます。
  4. 小さく切ったトマトを加えて、実を潰しながら2~3分炒めます。
  5. パウダースパイスと塩小さじ1を加えて弱火で1~2分炒めます。
  6. 一口大に切った鶏肉を加えて5分中火で炒めます。
  7. 水300㏄、カスリメティを加え5分煮ます。  (1.でミキサーの人は100㏄)
  8. 1のほうれん草を加えて、生クリームを入れたあと、食塩で味を整えたら完成です。
  9. ホールスパイスは食べるときに除いても、かじって味の変化を楽しんでもOKです!
レシピのメモ

個人的には、ほうれん草を粗みじん切りしたタイプのパラクチキンが好きです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

ABOUTこの記事をかいた人

毎日自炊でインドカレー。21歳の女の子。大学では物理をゴリゴリ勉強中。 インドカレー初心者のためのおみせ「印度カリー子のスパイスショップ」の代表。「はじめてのスパイスキッチン」シリーズは、カレー好き、本格インドカレーをはじめたい人のために作りました。