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創作カレー

ヘチマとジャガイモのカレーの作り方

実はヘチマって食べられることをお知らせしたいと思って作りました。

皮にちょっと独特なにおいがありますが、私はヘチマの食感が好きです。
よく、なすとじゃがいものカレーで「アルベイガン」というのがあります。
ヘチマがない方は是非なすで作ってみてください。

今回使用したジャガイモとヘチマは実家で取れたものです。