【ヒルナンデスレシピ】レンチン3分!ピーナッツクッキー

 

爽やかカルダモン香る!レンチン3分・ピーナッツクッキー

生地にムラがあるとアンバランスに焦げます。
分量 12 枚分
調理時間 10 minutes
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材料
  

  • 60 g 小麦粉
  • 60 g ピーナッツバター SKIPPYなどあまり甘くないもの
  • 20 g 砂糖
  • 20 g
  • 1/4 小さじ カルダモンパウダー

作り方
 

  • 小麦粉、砂糖、カルダモンパウダーを袋に入れて混ぜ合わせます
  • ピーナッツバターをよく揉むようにしてすり合わせます。
  • 均一にポロポロになったら水を加えてよく混ぜ合わせます。ここでムラがないときれいに仕上がります。
  • 12等分に切り分け丸めて、中心をつぶしてクッキンングシートの上に並べます。
  • 600Wで2分加熱して一度取り出します。
  • 皿のむきを変えて更に1分ほど加熱します。出した時にクッキーの円の外側が乾燥していればOK。中心が茶色く色づいているクッキーがあればそれは加熱しすぎなので取り除きます。

まだクッキーの外側がしっとり湿気ていたら

  • 数十秒ずつ庫内を見ながら加熱していきます。
  • ムラがある場合不均一に加熱されます。その場合でも、茶色く色づいてきたり泡が出てきたものは取り出し、残りのものを数十秒ずつ加熱すれば全て焼けます。(写真はやりすぎた例)
  • 生地にムラがないと2分+1分できれいに焼けます。

作るときのポイント

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ポリ袋でやらずにボウルで混ぜても良いです。

とにかくムラなく混ざれば良いので、皆様のやりやすい方をご使用ください。

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