ササッと作る人参サラダ
クミンのアクセントが楽しいサッパリとした人参のサラダです。
カレーの付け合わせにどうぞ。
分量 下準備
2人分 10
調理 所用時間
10 20
分量 下準備
2人分 10
調理 所用時間
10 20
材料
  • 1 人参大きめを想定
  • 1小さじ レモン汁出来れば生絞りで。
  • 1小さじ お好みの酢で。ココナッツビネガーがお勧めですが、バルサミコ酢なども美味しいと思います。
  • 2小さじ 蜂蜜
  • 1/4~小さじ
  • 1~2小さじ あればココナッツオイルで。
  • 1/2小さじ クミンシード
作り方
  1. 【下準備】
    人参を短めの細切りにします。
    スライサーやしりしり器を使っても良いと思います。
  2. 【調理1】
    細切りにした人参、レモン果汁、酢、蜂蜜、塩をボウルに入れよく混ぜます。
  3. 【調理2】
    小さいフライパンに油を入れ加熱開始。そこにクミンシードを入れます。
    香りがたってきたら調理1のボウルに入れかき混ぜて完成です。
    ※クミンシードの色が濃くなる程度が加熱終了目安です。