スパイスかんたんじゃ〜ん♪ バターチキン

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スパイスかんたんじゃ〜ん♪ バターチキン
調理 25
分量
人分
材料
調理 25
分量
人分
材料
作り方
  1. 中火のフライパンにバターを引いて、溶けた油のなかにスパイスを入れます。 1分くらいすると、緑色のカルダモンというスパイスが膨らみます。
  2. カルダモンが膨らんだら玉ねぎを入れて、焦げないように底を擦るようにしてかき混ぜながら、10分ほど中〜強火で炒めます。 焦茶色が目安です。 しっかり炒めると味に深みやコクが出ます。
  3. トマト缶を加えて、トマトの実を潰すようにして炒め合わせます。2ー3分ほどペースト状になるまでです。 焦げそうになったら火を弱めます。
  4. パウダースパイスと塩小さじ1を加えて、弱火で1分ほど炒め合わせます。
  5. 肉と水を加えてよく混ぜ合わせます。沸騰したら弱火にして蓋をします。 10分ほど煮込みます。
  6. 蓋を開けて、生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。 最後に食塩で味をつけます。何か物足りない?と思った際は大抵塩不足です。 しっかり味を整えて、完成です。
レシピのメモ

ちょっと甘めのレストラン風にするアレンジレシピはパッケージの内側、「アレンジレシピ」にて紹介しております。

 

 

ニョッキやパスタと合わせても美味しいです。

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