バターチキンカレー
濃厚で甘いテイストがたまりません。ごはんにもパンにも合うチキンカレーです
分量 4 人分
調理時間 15 minutes
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材料
- 1 セット バターチキンカレースパイスセット4人分 ホールスパイス、パウダースパイス、辛味スパイス
- 400 g 鶏もも肉
- 1 パック カットトマト缶 or 水煮パック 380〜400g
- 1 小さじ 塩
- 1 大さじ 砂糖 乳児が食べなければ、はちみつでもOK
- 10 g バター 有塩
- 100 ml 生クリーム 35%
- 150 ml 水
作り方
- 材料はこれだけ！鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- バターとホールスパイスを弱火で1分ほど炒め合わせる。（バターが焦げそうになったら、すぐに2. へ）
- カットトマトを加え、トマトの実をつぶしながら2〜3分加熱する。
- 弱火にしてパウダースパイス、塩を加え1分ほど混ぜ合わせる。
- 水、生クリーム、鶏もも肉を加えます。
- 沸騰したら、 ふたをして弱火で10分ほど煮込む。
- 最後に砂糖を加えて塩（分量外）で味を調える。ここで味が決まります！
- ★お好みで辛味スパイスを加える。(入れない：辛味ゼロ 半分：中辛 全量：辛口)
作るときのポイント
★余ったカレーはチャック付き保存袋やタッパーに入れて冷凍保存できます。作り置きも可能です。
