マサラチャイの作り方
分量 2 人分
調理時間 10 minutes
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材料
- 1 袋 はじめてのスパイスキッチン マサラチャイ
- 200 cc 水
- 200 cc 牛乳
- 生姜、お砂糖はお好みで
作り方
- 水にスパイスごと茶葉を入れて煮ます。 お好みでスライスした生姜を加えてください。色濃く出るまで弱火で4〜5分煮つめます。ここで長めに煮出すとスパイスがよく香り深い味わいになります。
- 牛乳を入れます。ひとにたちしたら完成です。茶こしなどで茶葉をのぞいてのんでください。
- スパイスの香りは甘みと一緒だとよく感じやすくなります。私は全量に対して大さじ2の砂糖を加えた甘味が一番好きです。お好みで加えてください。
- 余ったらタッパーに入れて冷蔵庫へ。2日ほど保存でき、レンジで温め直します。
作るときのポイント
最初に茶葉とスパイスをよく煮出して煮詰めていくと美味しく仕上がります。煮詰めて煮詰めて牛乳を多めにするとミルクが濃いマサラチャイに仕上がります。
寒い日はホットで、暑い日はアイスで飲むと幸せになれます。