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ライタ

ビリヤニの付け合わせです。ビリヤニにかけたらよく混ぜ合わせていただきます。スパイスや塩分の強さを和らげる味変的アイテムです。
分量 4
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材料
  

  • 1 切れ たまねぎ 10〜20g
  • 1 本 パクチー（お好みで省略可）
  • 100 g 無糖ヨーグルト
  • 小さじ 1/2 砂糖
  • ひとつまみ 塩
  • 少々 黒胡椒、クミンパウダー（あれば）

作り方
 

  • 玉ねぎ、パクチーをみじん切りにして、他の材料とよく混ぜ合わせる