レンチンスパイス・チキンカレー
全部の材料を電子レンジで4分加熱するだけ♪
分量 1 人分
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材料
A
- 150 g 鶏もも肉
- 1/2 個 トマト 100g
- 大さじ1 フライドオニオン
- 小さじ1 おろしにんにく チューブでOK
- 小さじ1 おろししょうが チューブでOK
- 小さじ1/2 食塩
- 小さじ1/4 ターメリック
- 小さじ1/4 クミンパウダー クミンシード（粒スパイス）は代用不可
- 小さじ1/4 コリアンダーパウダー
- お好みで チリペッパー 小さじ1/8(中辛）〜小さじ1/4（辛口）を目安に調整する。なお、チリパウダー（ミックススパイス）では辛味はつきません
B
- 大さじ1 ヨーグルト 無糖がおすすめ。加糖でも代用可能
作り方
- 鶏肉をひと口大に切り、トマトはざく切りにする。ヨーグルトはかき混ぜてなめらかにする
- Aの材料を耐熱容器に入れ、全体を軽く混ぜ合わせ、フタまたはふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する
- ヨーグルトを加えて、トマトをつぶしながら混ぜ合わせたら完成
作るときのポイント
倍量作りたい時は、全ての材料を倍にし、加熱時間も倍にします。
ただし、半分の時間4分で一度かき混ぜてから、再度4分加熱しましょう♪