炊飯器でかんたんターメリックライス
ターメリックを入れるだけです。私はカレーと合わせることが多いので、油や塩は入れません。
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材料
- 200 g バスマティライス
- 400 ml 水
- 小さじ 1/4 ターメリック 入れすぎると臭くなります
作り方
- バスマティライスを優しく洗います。擦ると米が折れやすくなってしまうため、軽く水を通す程度でOKです。
- ターメリックを加えて軽く混ぜ合わせたら通常炊飯します。浸水は不要です。
- 炊き上がったら米が折れない様に優しくほぐします。日本米と同じ様にかき混ぜているとどんどん米が折れて、粘り気が出てきてしまうので注意。