かぼちゃは小さく切ります。かたくて切りにくい場合は丸ごとラップをして600Wのレンジで2〜3分加熱すると良いです。

フライパンに油を引いて付属のホールスパイスを中火で1分ほど熱します。

はじめに油を熱してしまうとスパイスが突然跳ねることがあります。慣れない場合は冷たい油の中にスパイスを入れて火をつけるようにします。

かぼちゃを加えて2分ほど炒めます。中火のままで軽くこげ目がついても良いです。

付属の銀色のペーストと水を加えて混ぜ合わせます。

ふたをして7分煮込みます。沸騰し出したら弱火にしてこげ付かないようにします。

かぼちゃが柔らかくなっていたら完成です。

最後にかぼちゃを数かけつぶしてとろみをつけると美味しいです。

パンと食べるのもおすすめです。