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クミン香る!アスパラの豚肉巻き

クミンひとつでガラリと印象が変わります。クミンと豚肉の相性は抜群です
分量 2 人分
調理時間 10 minutes
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材料
  

  • 6 豚バラ薄切り肉 ロースでもできます
  • 6 アスパラガス
  • 1/4 小さじ クミンパウダー
  • 1/4 小さじ ブラックペッパー
  • 1/4 小さじ

作り方
 

  • アスパラガスは皮が硬い下の部分をピーラーでむき、600Wで1分ほどチンして柔らかくしてから豚肉で巻きます。
  • クミン、ブラックペッパー、塩をまんべんなくまぶしフライパンで3分ほど弱〜中火で焼いて完成です。
  • お弁当にもおすすめです。

作るときのポイント

クミンシードしかない場合は粉末にして使います。ミルなどがなく粉末にできない場合は、包丁でとにかく小さく刻みましょう。シードを粉末にした直後は香りが強いので若干少なめでもOK。
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