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タンドリーブリ

万能タクコMIXでお手軽に！スパイスで日持ち効果＆臭み消しにも。魚は買ったらすぐにつけておくのがおすすめ。焼いた後も臭みが出にくいのがポイント
分量 2 人分
調理時間 15 minutes
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材料
  

  • 2 切 ブリ サバでも美味しい。（塩サバの場合は塩は省略）
  • 2 小さじ タクコミックス 作り方は以下に
  • 1 小さじ おろしにんにく
  • 1 小さじ おろししょうが
  • 1/2 小さじ 塩
  • 50 g ヨーグルト

作り方
 

タクコミックスの作り方

  • ターメリック、クミン、コリアンダーを1:1:1の割合で混ぜます。重量（１０gずつなど）でも体積（瓶1本ずつ）でもOKで、どちらで作っても違いはほぼありません。

ブリを焼く

  • 材料を全て袋で合わせます。漬け込む時間は不要ですぐ焼いても十分美味しいです。
  • ※この状態で冷蔵３日ほど保存できます
  • フライパンに油を引いて片面弱火で2分ほど焼きます。
  • ひっくり返してふたをして5分ほど焼きます。
  • 最後にもう一度ひっくり返し2分ほど焼いたら完成です。グリルでも焼けます。弱火で両面焼いてください。

作るときのポイント

★このような簡単スパイスおかずがもっと作りたい方、カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
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★ヒルナンデスの放送中に使っているフライパンはこちら
 
 
★スパイスからいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
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料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。