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【ヒルナンデスレシピ】旬のアルゴビ弁当

分量 2 人分
調理時間 15 minutes
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材料
  

  • 1 回分 基本のグレイビー 玉ねぎ1個分です。作り方はしめじバーグカレーを参照
  • 1 個 ジャガイモ 小さく切る
  • 1/2 株 カリフラワー 200gほど。小房に分ける
  • 100 ml 水
  • 10 g バター 風味づけで使います。

作り方
 

  • グレイビー、ジャガイモ、カリフラワー、水を加えて中火にかけよく混ぜ合わせます。
  • 沸騰したらふたをして弱火で10分ほど蒸し煮にします。
  • ジャガイモとカリフラワーを少しだけ潰してとろみをつけ、バターを混ぜたら完成です。

作るときのポイント

★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
脱マンネリ化間違いなしのスパイスおかず。毎日のご飯にも使える様に保存方法を充実させました。お弁当を持って行かない方にもおすすめです。
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。
料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。