炊飯器でかんたん！チキンビリヤニ
炊飯器でつくる本格チキンビリヤニです
分量 4 人分
調理時間 50 minutes
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材料
- 1 セット チキンビリヤニキット バスマティライス、ホールスパイス、パウダースパイス、フライドオニオン
- 400 g 鶏もも肉 一口大に切る
- 10 g バター
- 300 ml 水
A
- 大さじ 3 無糖ヨーグルト 加糖でも香料など不使用のプレーンなら代用可
- 小さじ 1 おろしにんにく
- 小さじ 1 おろししょうが
- 小さじ 1と1/2 塩
作り方
- 炊飯器で米を軽く洗い（決してゴシゴシこすらないこと）、よく水を切ってから300mlの水を加え30分ほど浸水させる
- ボウルやポリ袋などで、A、付属のパウダースパイス、ホールスパイス、フライドオニオンを混ぜてから、鶏もも肉をよく混ぜ合わせる
- 1の上に、2、バターを上にそっと乗せて、通常の白米モードで炊飯する
- 炊き上がったら、やさしく混ぜ合わせて完成
- 余ったらタッパーに入れて冷凍保存がおすすめです。解凍は電子レンジで。
作るときのポイント
★【ライタ】・・・ビリヤニのつけあわせ
ライタは途中でビリヤニにかけて、よく混ぜ合わせながら食べます。酸味を加えたり、塩味やスパイス感を和らげたりする効果があります。
【作り方】材料（3〜4人分）
・玉ねぎ 2切れ （30~40g）
・無糖ヨーグルト 100g ①玉ねぎはスライスして、ヨーグルトと混ぜる ※玉ねぎの代わりに角切りきゅうり 1/2本分でも美味しいです