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【ヒルナンデスレシピ】バターチキン風カレー

分量 2 人分
調理時間 15 minutes
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材料
  

  • 1 回分 基本のグレイビー 玉ねぎ1個分(作り方はしめじバーグカレーを参照)
  • 1 鳥もも肉 250~300gほど。小さくきる
  • 30 g クリームチーズ
  • 10 g バター
  • 100 ml

作り方
 

  • グレイビーと鳥もも肉を中火で1分ほど炒めます。
  • 水を加えてよくかき混ぜたら、クリームチーズ、バターを加えて沸騰させます。
  • ふたをして弱火で8分ほど煮込みます。
  • よくかき混ぜて完成です。トーストにつけて食べても美味しいです。
  • クリームチーズとバターで塩分が強くなったときは牛乳で少し薄めると良いです。また、温野菜やフランスパンなどにつけて食べるのもおすすめです。

作るときのポイント

★ヒルナンデスの放送中に使っているフライパンはこちら
 
★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。
チョッパーの良いところは3つで
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
あとは玉ねぎ以外にも、にんじんやナスなどもみじん切りもできますし、小さなお子様や友人と一緒に作るときも安全なので重宝しております。
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
私もこちらのチョッパーを、コラボする前から5年ほど愛用しています。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
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