☆はじめてのスパイスキッチン タンドリーチキンの作り方
15分ほどつけるだけでも美味しいですが、1日以上漬け込むとおいしいです。
分量 4 人分
調理時間 25 minutes
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材料
- 1 袋 はじめてのスパイスキッチン タンドリーチキンミックス タンドリーチキンミックス大パックを使う場合は大さじ2杯分
- 500 g 鶏もも肉 オーブンで焼く場合は8~10等分（大きめ）、フライパンで焼く場合は12〜15等分（小さめ）に切る
- 60 g ヨーグルト
- 1 小さじ レモン汁
- 1 小さじ 塩
作り方
- ジッパーに肉以外の全ての材料を混ぜてから、鶏肉を漬け込んでください。 この状態で冷蔵5日、冷凍1ヶ月保存できます。冷凍した場合は解凍させてから焼きます。
- オーブン250度に予熱してから25分で焼いたら完成です。 グリルでも焼けます。
- お弁当にもおすすめです。
フライパン・ホットプレートで焼く場合
- 油を引いて中火で2分ほど裏返しながら焼いてからふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
- 水が出ているので中火にして2分ほど汁気を飛ばしつつ、焦げ目をつけるようにして焼いて完成です
作るときのポイント
★もっと美味しくする方法
・おろしにんにく、しょうがを１かけ分加えます。
★本格的に仕上げる方法
・マスタードシードオイルを大さじ１を一緒に漬け込みます。（香りづけ）
★辛味を追加する方法
・ホットスパイス を小さじ1/2ほど一緒に漬け込みます。