タンドリーチキン

はじめてのスパイスキッチン「タンドリーチキン10種のスパイスミックス」を使ったタンドリーチキンの作り方です。

 

お弁当におススメです。漬け込むことで肉の保存が出来ます。

★おすすめのアレンジレシピ
フライド・タンドリーチキン
タンドリー塩さば

ご購入は以下から

使い切りパック 4人分250円
3倍量サイズジップログ付き(上写真) 12人分580円

☆はじめてのスパイスキッチン タンドリーチキンの作り方

15分ほどつけるだけでも美味しいですが、1日以上漬け込むとおいしいです。
分量 4 人分
調理時間 25 minutes
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材料
  

  • 1 はじめてのスパイスキッチン タンドリーチキンミックス タンドリーチキンミックス大パックを使う場合は大さじ2杯分
  • 500 g 鶏もも肉 オーブンで焼く場合は8~10等分(大きめ)、フライパンで焼く場合は12〜15等分(小さめ)に切る
  • 60 g ヨーグルト
  • 1 小さじ レモン汁
  • 1 小さじ

作り方
 

  • ジッパーに肉以外の全ての材料を混ぜてから、鶏肉を漬け込んでください。 この状態で冷蔵5日、冷凍1ヶ月保存できます。冷凍した場合は解凍させてから焼きます。
  • オーブン250度に予熱してから25分で焼いたら完成です。 グリルでも焼けます。
  • お弁当にもおすすめです。

フライパン・ホットプレートで焼く場合

  • 油を引いて中火で2分ほど裏返しながら焼いてからふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
  • 水が出ているので中火にして2分ほど汁気を飛ばしつつ、焦げ目をつけるようにして焼いて完成です

作るときのポイント

★もっと美味しくする方法
・おろしにんにく、しょうがを1かけ分加えます。
★本格的に仕上げる方法
・マスタードシードオイルを大さじ1を一緒に漬け込みます。(香りづけ)
★辛味を追加する方法
ホットスパイス を小さじ1/2ほど一緒に漬け込みます。

「タンドリーチキン」への5件のフィードバック

  1. なおこ より:

    タンドリーチキンが美味しすぎてはまってしまい、大パックを購入しました。香りもたまりません…!

    インドカリー子さんのことは、ラインの動画で知りましたが、お若いのに、すごく知識もあり、行動力もあり、可愛らしい笑顔から優しい人柄も感じられ、大ファンになりました!
    これからも、色々購入させていただきます。応援しています!

    1. ご丁寧にメッセージを下さり誠にありがとうございます。
      大変嬉しく思い、何より励みになります。

      タンドリーチキンは、チキンでも美味しいですし、豚肉をつけたり、洗ってキッチンペーパーで水を拭き取ったレバーをつけても美味しいです。
      オススメの食べ方は、白パンや食パンに焼いたタンドリーチキンとレタス、チーズをサンドして食べることです!

      お試しいただけたら幸いです。

      今後もどうぞよろしくお願い申し上げます。

  2. タンドリーチキン助 より:

    すごく美味しかったです!
    辛いものが好きなのですが、激辛にするスパイスの取り扱いはありますか?
    カレーにもタンドリーチキンにも使える、量のさじ加減で辛さを加減できるものがないかな、と思っております。
    家族で好みが違うので、食べる直前に振りかけられるものがあればベストですが、それ以外でも、教えていただけると嬉しいです!

    1. ありがとうございます。
      お言葉嬉しく思います。

      ホットスパイスという激辛にするスパイスが以下にございます。

      【辛さ自由自在】印度カリー子特製 ホットスパイス/辛旨スパイス 45g | はじめてのスパイスキッチン 印度カリー子のスパイスショップ https://gsfr3.app.goo.gl/MnBBfU

      カレー以外にもタンドリーチキン、BBQ、うどんやおでんなどの和食、アラビアータなどのトマト系の洋食にも使えます。

      あとがけでも大丈夫なので、ご家族の辛さの好みが異なる場合などはおススメです。

      また作っていただけたら幸いです!

      1. タンドリーチキン助 より:

        なんと、万能ですね!まさしく欲しかったものです。お店のページにあったのですね、よく探さずにすみませんでした。ありがとうございます、早速購入しました!

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