BOOK

著書です。どれが自分にあっているか、どれを買えばいいかわからない方はこちらをクリックしてください。

◎中上級者向け レシピ本「印度カリー子のスパイスカレー教室 もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー

スパイスカレー中上級者向けにもっとカレーを極めたい方へのレシピ本です。

工程カットを多めにしてあり、4つのスパイステクニックがわかるようになっております。

初心者の方でもわかるように丁寧に説明しておりますが、初心者向けではないので2冊目以降ですとより楽しめるかと思います。

【7/14追記】初版分につきまして訂正があります。公式ページの下の方にあります『正誤表』をご覧頂けますと幸いです。ご購入された皆様には多大なるご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。他のお問い合わせは出版社のお問い合わせフォームよりご連絡下さい。


◎初心者向け レシピ本「心とからだを元気にする お助けスパイスカレー

スパイスや素材の効能からスパイスカレーを作りたい方へのレシピ本です。
初心者向けのレシピ本で3種類のスパイス+1種類の効能スパイスで作れるようになっています。

*6月24日 重版決定しました!


◎初心者向け レシピ本「フライパンひとつでスパイスカレー

3種類のスパイスから作る、3通りのグレイビーの作り方です。

グレイビーを作り置きしておけば、毎日10分でもカレーが作れる!という時短テクニックも載せております。

後半はスパイスおかずの作り方も載せております。

2020年3月発売しました。


◎初心者向け レシピ本「おいしくやせる!かんたんスパイスカレー

低カロリーでダイエット中でも楽しめるかんたんスパイスカレーのレシピ集です。

すべてのレシピが3種のスパイスから作れる、スパイス初心者向けです。


◎スパイス好き向け レシピ本「スパイスのまほう

 

カレーのために買ったはいいものの、余ってしまったスパイス。
ハンバーグに使うナツメグはほかに何に使えばいいの?

棚で眠るスパイスを毎日の料理に生かすレシピ120点です。

特別なスパイス料理ではなく、ナポリタン、オムレツ、肉団子などの日本の家庭料理とスパイスの相性を説いた新しいカタチのレシピ集です。

2020年1月 重版決まりました!
2020年7月 三刷が決まりました!


◎料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!

料理初心者がスパイスからカレーが作れるようになるマンガです。
小学生でもお読みいただけるようになっております。

全国書店で6/10~発売開始。

追記
*6/14 重版決定です。(累計2.1万部)
*7/19 増版決定です。(累計2.8 万部)
*8/22 増版決定です。(累計3.1万部)
*2020.3/20 増版決定です (累計3.4万部)
・・・

*5/12 7刷決定です。(累計4.2万部)

 

 


◎レシピ本「ひとりぶんのスパイスカレー

 

毎日すぐに、かんたんに一人分のカレーが作れるレシピ本です。3つのスパイスで作るカレー。
スパイス初心者、自炊生、一人暮らしの方大大大歓迎。

2019年5月24日発売。

追記*5/28、増版決定!
*6/15、増版決定!!3刷です。
*6/30、増版決定!!!4刷です。
*7/21、増版決定!!!!5刷です。
*8/20、増版決定です!!!!!6刷です。

・・・

2020年7月現在 11刷です。

全国書店で販売中です。


◎初の著書!「おもくない! ふとらない! スパイスとカレー入門 (standards books)

初のレシピ本!大さじ一杯の油で作れるからだに優しいスパイスカレー。
初心者向けに書いた本です。

出版秘話はこちらから。

2019年3月20日発売 発売前重版しました!

2020年1月 3刷です。

 


どれを買えばいいかわからない方へ

すべて初心者向けの本になっています。どの本も使うスパイスは最低3種類から作ることができます。

まず、気軽にチャレンジしたい。できるだけ簡単に色々な素材でアレンジしたい。
⇒レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」(レシピの分量:2人分)

本でつくれるカレー:チキンカレー、バターチキン、さば缶カレー、カボチャカレー、豆カレー、ポークカレー、厚揚げカレー…など

レシピ本が良い。かんたんにつくおきとかしたい。余ったスパイスの和食への使い道も知りたい。
⇒レシピ本「フライパンひとつでスパイスカレー」(レシピの分量:2人分)

本でつくれるカレー:チキンカレー、納豆キーマカレー、ひよこ豆のカレー、ツナ缶カレー、ラムチョップカレー、絹揚げカレー、さば缶カレー…など

最初からおいしい本格的なカレーを作りたい!ほぼすべてのレシピに調理工程写真がついています。
初心者向け⇒「おもくない! ふとらない! スパイスとカレー入門 (standards books)」(レシピ分量:4人分)

本で作れるカレー:チキンマサラ、バターチキン、マトンカレー、ポークキーマ、海老カレー、ホタテのカレー、牡蠣のカレー、イカのカレー、キャベツカレー、ひよこ豆のカレー、チャパティ…など

中上級者向け⇒「印度カリー子のスパイスカレー教室 もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー

本で作れるカレー:チキンチェティナドゥ、ポークビンダルー、サグマトン、スリランカんチキン、プロウンマサラ、パンジャビチョレ、タンドリーチキン•••など

一人暮らしだし、一人前を作りたい。作り置きとか保存とかの方法も知りたい。
⇒「ひとりぶんのスパイスカレー」(メジャーなインド系のカレー)

本でつくれるカレー:チキンカレー、ナス&キーマカレー、ひよこ豆のカレー、ほうれん草マッシュルーム、エビカレー、ブリのカレー、アジカレー…など

⑤ダイエット中だけど、美味しいカレーが食べたい!毎日続けられるくらいの作りやすさがいい。
⇒「おいしくやせる!かんたんスパイスカレー」(分量:1人分〜、和食材なども使ったヘルシーなカレー)

本でつくれるカレー:野菜もりもりカレー、さば缶キャベツカレー、すりごまチキンカレー、油揚げと豆苗のカレー、砂肝と長ネギのカレー、バターチキン…など

⑥スパイスや素材の効能別に作ってみたい。
⇒ 「心とからだを元気にする お助けスパイスカレー」(分量:2人分)

本で作れるカレー:チキンカレー、きのこもりもりカレー、イワシのカレー、納豆オクラカレー、鶏肉とイチジクのカレー、ささみとひじきのカレー、半熟たまごカレー•••など