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印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県出身。
初心者のためのお店「印度カリー子のスパイスショップ」代表。現役女子大生のスパイス料理研究家。
東京大学大学院で香辛料の研究をする(2019年4月~)。JAPAN MENSA会員。

誰でも簡単本格インドカレーが作れるスパイスセットの開発・デザイン・販売をする。
他商品開発マーケティング、コンサル。料理教室等も幅広く運営する。

★キリンビバレッジ 「午後の紅茶おいしい無糖」 店頭CM出演中
★山手線新型車両3画面広告に出演中 7/15~7/29 8/5~8/12

■インドカレーをおうちでもっと手軽に
日本の食卓にインドカレーが並ぶようにしたい。スパイスから生まれる様々な香りと味わいを楽しめるインドカレーに魅了され、これをもっと日本の家庭で簡単に作れるようにと思い、2016年4月より活動を開始しました。

■インドカレーを通じて障がい者の自立を支援 社会福祉法人はらからとの協働
印度カリー子のスパイスショップで販売している商品は、地元宮城県の社会福祉法人はらからでひとつひとつ丁寧に作られています。障がいを有する人も、そうでない人も同じ「はらから(同胞)」であるという理念に賛同し、スパイスを通じて障がい者の自立を支援しています。

■イベント・メディア掲載情報
▼テレビ
・NHK教育「沼にハマって聞いてみた」2018年11月14日 放送 2019年1月7日 再放送
・日本テレビ「スッキリ」スパイスカレー特集 2019年7月18日放送
・日本テレビ 「マツコ会議」2017年11月18日 放送
・TBSテレビ「その他の人に会ってみた」2019年8月6日放送
・宮城テレビ「オーバンです」2019年8月1日放送
・TBCテレビ Nスタ 2019年2月12日 放送
・テレビ朝日「マツコと有吉のかりそめ天国」2019年6月19日放映
・テレビ東京 「車あるんですけど…?カレーマニア第二回」2018年9月28日放映
・仙台放送「プライムニュース」2018年8月29日放映
KHB東日本放送「ナマイキTV」2018年2月9日放映
ほか

▼ラジオ
・ニッポン放送 「磯山さやかのGood ナイト!Good トーク」2018年5月7日、14日
・ニッポン放送「レオなるど大学」2018年7月3日
・エフエムヨコハマ84.7「ちょうどいいラジオ」2018年1月17日, 2019年5月7日
・エフエムヨコハマ84.7「The Burn」2018年3月24日、2019年6月22日
・FM TOKYO「simple style-オヒルノオト-」2018年8月1日
・Bay fm「スペシャRISE↑」3月19日、3月26日
・文化放送 「なかじましんやの土曜の穴」2019年8月17日
・東北TBCラジオ「ロジャー大葉のラジオな気分」2018213
・エフエムいわぬま「猪股明彦の~sing your heart~」2018年7月12日
・ラジオ3 2018年5月24日
・静岡K-mixASOVIVA201848日、2019年6月23日

▼新聞・雑誌など
・朝日新聞「好きです!」2019年5月20日発刊
・読売新聞「くらしの本」
2019年7月1日発刊
・毎日新聞 「スパイス合わせカレーは無限大」2017年12月12日発刊
・河北新報 2019年7月7日号
・日経新聞 2019年7月31日
、8月10日(書籍広告)
・みやざき中央新聞「カレーなる人」 2019年3月11日号
・週刊誌 女性自身 2019年7月31月号
・週刊誌 女性セブン 2019年8月8日号
・雑誌 Pen カレー特集「365日カレー天国。」2017年8月15日号
・雑誌 ・RiCE カレー特集 2019年7月19日号
・カレーの便利帖 開発者ムック本 2019年3月
・おいしい無印良品。2019年7月24日

・S-STYLE 2018年6月号 「カレーと中華そば」
・仙台経済界「カレーでまちを盛り上げよう」2017年5-6月号
・リクルートジョブズ タウンワーク誌 「私の夢インタビュー」2017年7月,2018年11月
ほか

▼WEB
・FRaU「「9年間ずっとデブ」だった私が唯一成功した、ダイエット方法」2019年6月12日
・サイボウズ式「「やりたいこと」が見つかるとは限らないけど、可能性は自分で高めていける
・Team Lab Wizoom 「カレー入門 ハマる人増えてます。インドカレーの魅力を聞いてみた」「カレーの話がしたいです」2018年9月
・Dybe!「それまでは、超絶つまらない人間だった」普通の女子大生が起業家「印度カリー子」となるまで」2019年4月19日

・ビール好きの女性のためのウェブマガジン ビール女子 「20歳の女子大学生・印度カリー子が教える、誰でもお家でインドカレー
・日刊カレーニュース(2017/9/6)
・日刊カレーニュース(2017/10/18)
・食のシェアリングサービス ごはんだよブログ 印度カリー子単独インタビュー連載
第一回」「第二回
・Japanese standard 「印度カリー子とは!?」独占インタビュー

イベント
・東京サマーランド「カレー大好き集まれ!親子で楽しむスパイス教室」201855

・リクルート共催 キャンパスライフ+1コンテスト 16千通の応募の中から「インドのスパイスで日本を元気に」をテーマにプレゼンし、準優勝。(2016/12/6)
ほか
・丸善仙台店ブックコン トークショー&試食会
・ロフトワンウエストプラス トークショー&サイン会
・蔦屋書店多賀城店 親子でカレー料理会