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豆乳海老パスタ

分量 2 人分
調理時間 10 minutes
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材料
  

  • 1 回分 グレイビー 玉ねぎ一個分。作り方はパンプキンチキンカレーを参照してください
  • 200 g スパゲティ 乾燥
  • 100 g 冷凍エビ 冷凍シーフードミックスでもOK
  • 100 ml 水
  • 100 ml 豆乳 無調整豆乳・調整豆乳、どちらでも可
  • 粉チーズ お好み量

作り方
 

  • スパゲッティは袋に書かれている規定時間に従い、塩茹でします
  • グレイビー、水、冷凍エビを加えて2分ほど加熱します。
  • 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせます
  • 豆乳を加えたらすぐに火を止めます。
  • 豆乳を加えてから長時間煮込むと豆乳がダマになります。無調整豆乳だと特にダマになりやすいので注意します。
  • 盛り付けてから粉チーズを振ります。

作るときのポイント

★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
脱マンネリ化間違いなしのスパイスおかず。毎日のご飯にも使える様に保存方法を充実させました。お弁当を持って行かない方にもおすすめです。
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。
料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。