18冊目の著書「もう余らせない！おのこりスパイス5種でリピ決定おかず」を発売いたします。
本書は、ただキッチンに残ったスパイスを使い切るだけではなく、 日常的にスパイスを使いこなせるようになるために書いたレシピ本です。
おのこりスパイス 5 種（ナツメグ、シナモン、クミン、コリアンダー、ターメリック）それぞれにスポットを当て、
各スパイスの特性を活かし、『相性の良い食材』や『調理法のアイディア』を系統的に紹介しています。
動画やSNSでは、自分が知りたいことをピンポイントで検索しますよね？
これだけ動画やSNSで無料のレシピが流れている中、なぜ本を出すか？
私が思う、本だからできることというのは
１冊の料理本の中に首尾一貫したアイディア（レシピ）を並べることができること。
今回の目標は、読者の方が「スパイスを自然と使いこなせるようになる」こと。
自然とスパイスとの相性や使い方が分かるようにするには複数のレシピ（アイディア）の提案が必要で、それをまとめて表現できるのは本しかありません。
つまり本書を使うにつれて、「あ、こうやってナツメグって使えるんだ」「それなら、この料理にも合うはず・・・！」と発想ができるようになると思います。
スパイスは料理に香りをつけてくれるものです。
少しプラスするだけで、劇的な変化が楽しめるので、作る楽しさ、 食べる楽しさを、より新鮮に感じることができると思います。
本書はカレーのレシピ本ではなく、日常的なごはんのレシピ本です。
スパイス初心者の方やスパイスが得意では無いご家族がいらっしゃる方でも楽しめるように、スパイスが 自然となじむ料理を意識しました。
朝、昼、晩のごはんはもちろん、 お弁当にも活用できる、日常的にリピートしたくなるメニューです。
実は、私自身がこれから先も家族や大切な人たちに 日々作り続けたいと思っているお気に入りレシピばかり！
今までたくさんのレシピを書いてきましたが、その中でも書けなかったようなことが、 本書にはギュッと詰まっています。
簡単で、楽しくて、学べるレシピ本。
これまで、スパイスの使い方がイマイチわからなかった人が、 本書を通して、スパイスをもっと好きになってくれることを願っています。
コレは買わないわけにはいかん本でしょ！こういうの待ってました。
ありがとうございます！
お楽しみいただけたら嬉しいです。