再来週、インドに行ってきます。上の写真、１年前のスリランカぶりの一人旅。 今回は北インドへ。デリーとバラナシで６日間です。 目的は… カレーを食べに…。 主目的はカレーを食べにいくことですが、デリーではスパイスや食器を見 […]

スパイスショップが出来て一年4ヶ月が過ぎ、気付けば全国47都道府県全ての延2000人あまりのお客様にスパイスをお届けしてきました。 これは、文字通りの「気付けば」で、いつそうなったかはちゃんと遡らないと分かりません。 私 […]

実は、5月の中旬、Slim Spice以外に新商品が誕生しておりました。 その名は、 Dear. Curry 10分以内に本格インドカレーが2～3人前できるという、前代未聞のクイックカレーです。 用意して頂くのは、肉また […]

インドカレー作ってみたいけど、やっぱりスパイスは難しそう…と思うあなたを想い、つづる。 まず、インドカレーをはじめるにあたり、カレー好きか否かより、食べることが好きで ・休日したいと思う趣味がない ・比較的暇だなと思う日 […]