タクコで作ったグレイビーで作る「めかじきカレー」の作り方です。
グレイビーの作り方はこちらから
ブリで作っても美味しいです。
めかじきカレー
ヘルシーなカレーです。淡白な味わいで酢と砂糖で甘酸っぱく仕上げます（ちょっと大人な味わいで、特にカレー初心者のかたはびっくりされるかもしれません。でもハマります）。鯛やスズキなどの白身魚もよく合います。おすすめの食べ方はクリームチーズと合わせる食べ方です。
分量 2 人分
調理時間 10 minutes
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作り方
- 材料を全て入れて沸騰させ3分ほどふたをして中火で煮ます。
- 裏返して2分ほどにて完成です。
- クリームチーズを少しのせていただきます。
作るときのポイント
★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
脱マンネリ化間違いなしのスパイスおかず。毎日のご飯にも使える様に保存方法を充実させました。お弁当を持って行かない方にもおすすめです。
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。
料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
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