非常に好きです。
クミン香る！アスパラの豚肉巻き
クミンひとつでガラリと印象が変わります。クミンと豚肉の相性は抜群です
分量 2 人分
調理時間 10 minutes
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材料
- 6 枚 豚バラ薄切り肉 ロースでもできます
- 6 本 アスパラガス
- 1/4 小さじ クミンパウダー
- 1/4 小さじ ブラックペッパー
- 1/4 小さじ 塩
作り方
- アスパラガスは皮が硬い下の部分をピーラーでむき、600Wで1分ほどチンして柔らかくしてから豚肉で巻きます。
- クミン、ブラックペッパー、塩をまんべんなくまぶしフライパンで3分ほど弱〜中火で焼いて完成です。
- お弁当にもおすすめです。
作るときのポイント
クミンシードしかない場合は粉末にして使います。ミルなどがなく粉末にできない場合は、包丁でとにかく小さく刻みましょう。シードを粉末にした直後は香りが強いので若干少なめでもOK。
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★ヒルナンデスの放送中に使っているフライパンはこちら
★スパイスからいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
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