とろ〜りふんわり柔らかいオムレツの中に香るクミン。子供も大人も大好きな味わいです。スプーンでほりながら食べましょう。
ごはんでもパンでも相性抜群です。
クミン香る♪豚肉と枝豆のスコップオムレツ
残暑の食欲減退にはダブルのクミンで対抗！疲労回復の豚肉とにんにく、旬の枝豆とトマトで元気いっぱい。夏におすすめの一品です。
分量 3 人分
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材料
- 80 g 豚薄切り肉
- 50 g むき枝豆 茹でたもの。冷凍枝豆でもOK
- 30 g ピザ用チーズ
- ２ 個 卵
- ３ 切分 トマトの５mm厚スライス
- ３ かけ にんにく 薄スライス
- 150 ml 牛乳
- 大さじ 2 小麦粉
- 大さじ 1 オリーブオイル
- 小さじ 1/2 食塩
- 小さじ 1/4 粗びき黒こしょう
- 小さじ 1/4 クミンパウダー
- 小さじ 1/4 クミンシード
作り方
下準備
- オーブンを180度に予熱する
直火調理
- VISIONS1.0Lにオリーブオイルを引いてにんにくを弱火で熱する
- 香りが立ってきたら豚肉、塩、胡椒、クミンパウダーを炒める。豚肉の色が変わったらすぐ火を止める
- 小麦粉を入れ混ぜ合わせたら、牛乳を混ぜ合わせる。とき卵も加え、よく混ぜる
- ピザ用チーズ、むき枝豆を加え、トマトを浮かべ、クミンシードを散らす
オーブンで焼く
- 予熱を終えたオーブンで40分ほど焼く
- スプーンで掘りながら食べましょう。
番外編。枝豆を電子レンジで茹でる方法
- 枝豆250gを洗ってよく水を切る
- 塩小さじ１をよくもみこんでから、ふたをして600Wで5分加熱して完成
- むいて50g分、使ってね♪
作るときのポイント
直火で炒めてそのままオーブンで焼けるのはVISIONSだからこそ。
さらには電子レンジも使えるので、生の枝豆だってもっとかんたんに茹でられます。
透明鍋は食卓にそのまま置いても映えるので最高ですね！
VISIONSを活用し始めてから洗い物がぐっと少なくなりました。
1.0Lサイズはミルクパンくらいのサイズ。チャイを入れるときや、グラタン作りにもよく利用しています。