【レシピ】クミン香る♪豚肉と枝豆のスコップオムレツ

とろ〜りふんわり柔らかいオムレツの中に香るクミン。子供も大人も大好きな味わいです。スプーンでほりながら食べましょう。

ごはんでもパンでも相性抜群です。

 

クミン香る♪豚肉と枝豆のスコップオムレツ

残暑の食欲減退にはダブルのクミンで対抗!疲労回復の豚肉とにんにく、旬の枝豆とトマトで元気いっぱい。夏におすすめの一品です。
分量 3 人分
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材料
  

  • 80 g 豚薄切り肉
  • 50 g むき枝豆 茹でたもの。冷凍枝豆でもOK
  • 30 g ピザ用チーズ
  • 切分 トマトの5mm厚スライス
  • かけ にんにく 薄スライス
  • 150 ml 牛乳
  • 大さじ 2 小麦粉
  • 大さじ 1 オリーブオイル
  • 小さじ 1/2 食塩
  • 小さじ 1/4 粗びき黒こしょう
  • 小さじ 1/4 クミンパウダー
  • 小さじ 1/4 クミンシード

作り方
 

下準備

  • オーブンを180度に予熱する

直火調理

  • VISIONS1.0Lにオリーブオイルを引いてにんにくを弱火で熱する
  • 香りが立ってきたら豚肉、塩、胡椒、クミンパウダーを炒める。豚肉の色が変わったらすぐ火を止める
  • 小麦粉を入れ混ぜ合わせたら、牛乳を混ぜ合わせる。とき卵も加え、よく混ぜる
  • ピザ用チーズ、むき枝豆を加え、トマトを浮かべ、クミンシードを散らす

オーブンで焼く

  • 予熱を終えたオーブンで40分ほど焼く
  • スプーンで掘りながら食べましょう。

番外編。枝豆を電子レンジで茹でる方法

  • 枝豆250gを洗ってよく水を切る
  • 塩小さじ1をよくもみこんでから、ふたをして600Wで5分加熱して完成
  • むいて50g分、使ってね♪

作るときのポイント

直火で炒めてそのままオーブンで焼けるのはVISIONSだからこそ。
さらには電子レンジも使えるので、生の枝豆だってもっとかんたんに茹でられます。
 
透明鍋は食卓にそのまま置いても映えるので最高ですね!
VISIONSを活用し始めてから洗い物がぐっと少なくなりました。
 
1.0Lサイズはミルクパンくらいのサイズ。チャイを入れるときや、グラタン作りにもよく利用しています。

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