英語、日本での通称、ヒンディーの読みをまとめました。 英語 通称 ヒンディ読み ●スパイス Asafoetid…

最近豆カレーにはまっていて豆の種類も増えてきました。 日本料理では使われない豆も多いので、よく使う豆を簡単に紹…

GHEE（ギー）をご存じでしょうか。 無塩バターから水分やタンパク質を取り除いた、純粋なバターオイルのことです…

みなさんこんにちは 今週は週6でインドカレーを食べました(^-^) 毎朝食べているんですね（笑） 朝食べるとす…

突然ですが、 カレーってカロリー高いって思っていませんか？ 肉も油も炭水化物も大量で…と思うかもしれませんが …