保護中: 納豆カレーの作り方
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豆
ダル・タドカ (豆のカレー)
辛いのが苦手な人はチリペッパーをカットしてください。 豆カレーつくりました。 pic.twitter.com/UoYCCDsr6V — 印度カリー子 (@IndoCurryKo) December 7, 2…
イドゥリ
南インドを中心に朝食・軽食として食べられているライスケーキです。
サンバルやチャトニと一緒に食べます。
生地は基本的に米と豆を使い、ペーストにして発酵させた後に蒸して出来上がりです。
色々なバリエーションがありますが、このレシピはスタンダードなものかと思います。
ダルカレー（ウラド豆・黒豆）
非常にシンプルで、ネパールのカレー定食・ダルバードに必須のカレーです。 Print Recipe ダルカレー（ウラド豆・黒豆） ジンブー（Jimbu）はにんにくの葉とネギの中間の様な香りです。あれば、加えてみてください。…
ダルカレー(1種)の作り方
一種類の豆を使ったシンプルなカレーです。豆を浸しておけばあっという間です。
☆はじめてのスパイスキッチン ひよこ豆とトマトのカレーの作り方
はじめてのスパイスキッチン「ひよこ豆とトマトのカレー 4人前」豆付きスパイスセットを使った作り方です。 Print Recipe ☆はじめてのスパイスキッチン ひよこ豆とトマトのカレーの作り方 豆が好きになります。 調理…
ダルマカニの作り方
黒豆は簡単に手に入るスーパーの黒豆でOKで、キドニービーンズは金時豆です。水煮を使えばあっという間にできます。 Print Recipe ダルマカニ 黒豆のカレーです。 クリーミーですが、黒豆パワーで非常に体に良さそうで…
オニオン・サンバルの作り方
サンバルは色んな種類があります。今回は玉ねぎを生かしたオニオンサンバルの作り方を紹介します。 Print Recipe オニオンサンバル またちょっと変わったサンバルで、美味しいです。 でも、オニオンサンバルは、インドで…
レンズ豆とオクラのカレーの作り方
印度でもオクラはよくカレーに入ってきますが、こちらはねばねば感のたまらないカレーです。
サンバルの作り方
サンバルはどのティファンでも必ずついてくる豆のスープのことです。