アチャールはインドの酢を使ったオイル漬けです。数日おいてから食べるとおいしいです。 Print Recipe …

イカのカレーです。トマトベースでタマリンドの酸味がたまりません。

鰯のアチャールです。アチャールは酢漬けです。 いうなれば、スパイス入りのオイルサーディンです。 Print R…

梅干の酸味と甘みが鰯にマッチしていて美味しいです。
和風の老若男女から愛されそうなカレーです。

酒粕のほんのり甘い香りとほたての旨みがつまった和風カレーです。
フェンネルを持ってなくても大丈夫です。それ以外のスパイスだけでも十分美味しいです。

一番右の炒め物です。 Print Recipe 小松菜とツナのポリヤル 小松菜×ツナ、つなつなポリヤルの作り方…