【ヒルナンデスレシピ】豚キムチカレー

タクコで作ったグレイビーで作る「豚キムチカレー」のレシピです。

※タクコ：3種類のスパイス　ターメリック、クミン、コリアンダーの頭文字です。

ごはん止まらなくなります。卵黄のっけても最高です。

豚キムチカレー

分量 2 人分

調理時間 3 minutes minutes

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材料

  

• 1 回分 グレイビー 玉ねぎ１個分。作り方は　パンプキンチキンカレー を参照してください。
• 300 g 豚薄切り肉 バラ肉、肩ロースがおすすめ
• 50 g キムチ
• 50 g ヨーグルト

作り方

 

• グレイビー、豚肉、キムチを中火で1分ほど炒めます
  
• よくかき混ぜたヨーグルトを加えて完成です
  
• ヨーグルトはかき混ぜてから加えないとダマになるので注意します。
  
• とにかくご飯が進みます。
  

作るときのポイント

★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。

①あっという間にみじん切りができる

②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる

③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる

たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。

にんにく・しょうがもあっという間に。

★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ

以下のレシピ本をご参照ください。

「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)

★カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ

「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」

脱マンネリ化間違いなしのスパイスおかず。毎日のご飯にも使える様に保存方法を充実させました。お弁当を持って行かない方にもおすすめです。

★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ

料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」

超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。

料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。

 

2020年12月3日のヒルナンデスでご紹介したレシピです。