【ヒルナンデスレシピ】豚キムチカレー

タクコで作ったグレイビーで作る「豚キムチカレー」のレシピです。

※タクコ：3種類のスパイス　ターメリック、クミン、コリアンダーの頭文字です。

ごはん止まらなくなります。卵黄のっけても最高です。

豚キムチカレー

分量 2 人分

調理時間 3 minutes

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材料

  

• 1 回分 グレイビー 玉ねぎ１個分。作り方は　パンプキンチキンカレー を参照してください。
• 300 g 豚薄切り肉 バラ肉、肩ロースがおすすめ
• 50 g キムチ
• 50 g ヨーグルト

作り方

 

• グレイビー、豚肉、キムチを中火で1分ほど炒めます
  
• よくかき混ぜたヨーグルトを加えて完成です
  
• ヨーグルトはかき混ぜてから加えないとダマになるので注意します。
  
• とにかくご飯が進みます。
  

作るときのポイント

★ヒルナンデスの放送中に使っているフライパンはこちら
 

★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。

チョッパーの良いところは３つで

①あっという間にみじん切りができる

②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる

③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる

あとは玉ねぎ以外にも、にんじんやナスなどもみじん切りもできますし、小さなお子様や友人と一緒に作るときも安全なので重宝しております。

たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。

にんにく・しょうがもあっという間に。

私もこちらのチョッパーを、コラボする前から5年ほど愛用しています。

★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ

「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)

★カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ

「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」

脱マンネリ化間違いなしのスパイスおかず。毎日のご飯にも使える様に保存方法を充実させました。お弁当を持って行かない方にもおすすめです。

★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ

料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」

超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。

料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。

2020年12月3日のヒルナンデスでご紹介したレシピです。