タクコMIXで作ります。（※タクコMIX＝ターメリック、クミン、コリアンダーを1:1:1で混ぜ合わせたもの）
サラダにしても、サンドウィッチにはさんでもよし。
ヨーグルト＋塩→カロリーオフのマヨネーズでも。美味しいです。
ヘルシースパイスたまごサラダ
マヨネーズ大さじ３は300kcal、ヨーグルト大さじ３は27kcal。つまり91%カロリーオフできる魔法の裏技です。スパイスが物足りなさをカバーしてくれます。黄身をこすのはめんどくさい！と思う全ての人へ、騙されたと思ってやってみてください。マヨネーズの濃厚さをこれで演出しています。
分量 2 人分
調理時間 5 minutes
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材料
- 3 個 固茹でたまご 生卵の場合、沸騰してから13分ほど茹でます
- 3 大さじ ヨーグルト
- 1 小さじ タクコミックス 作り方は以下に
- 1/4 小さじ 塩
- 1/4 小さじ 胡椒
作り方
タクコミックス
- ターメリック、クミン、コリアンダーを1:1:1の割合で混ぜます。重量（１０gずつなど）でも体積（瓶1本ずつ）でもOKで、どちらで作っても違いはほぼありません。
たまごサラダ
- ゆで卵の殻をむき白身は小さく切り
- 黄身はざるでこします。※これが本当に裏技級のポイントです
- こした黄身にヨーグルト、タクコミックス 小さじ１、塩、胡椒をよく混ぜ合わせクリーミーにしたら
- 白身を加えて完成です。
作るときのポイント
★このような簡単スパイスおかずがもっと作りたい方、カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
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★ヒルナンデスの放送中に使っているフライパンはこちら
★スパイスからいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。
料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。
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