【ヒルナンデスレシピ】ヘルシーたまごサラダ

タクコMIXで作ります。(※タクコMIX=ターメリック、クミン、コリアンダーを1:1:1で混ぜ合わせたもの)

サラダにしても、サンドウィッチにはさんでもよし。

ヨーグルト+塩→カロリーオフのマヨネーズでも。美味しいです。

ヘルシースパイスたまごサラダ

マヨネーズ大さじ3は300kcal、ヨーグルト大さじ3は27kcal。つまり91%カロリーオフできる魔法の裏技です。スパイスが物足りなさをカバーしてくれます。黄身をこすのはめんどくさい!と思う全ての人へ、騙されたと思ってやってみてください。マヨネーズの濃厚さをこれで演出しています。
分量 2 人分
調理時間 5 minutes
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材料
  

  • 3 固茹でたまご 生卵の場合、沸騰してから13分ほど茹でます
  • 3 大さじ ヨーグルト
  • 1 小さじ タクコミックス 作り方は以下に
  • 1/4 小さじ
  • 1/4 小さじ 胡椒

作り方
 

タクコミックス

  • ターメリック、クミン、コリアンダーを1:1:1の割合で混ぜます。重量(10gずつなど)でも体積(瓶1本ずつ)でもOKで、どちらで作っても違いはほぼありません。

たまごサラダ

  • ゆで卵の殻をむき白身は小さく切り
  • 黄身はざるでこします。※これが本当に裏技級のポイントです
  • こした黄身にヨーグルト、タクコミックス 小さじ1、塩、胡椒をよく混ぜ合わせクリーミーにしたら
  • 白身を加えて完成です。

作るときのポイント

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★スパイスからいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
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