ニューデリー駅から地下鉄Yellow Lineに乗って7駅、デリーの台所ことINAマーケットにやってきました。 ココには何でも揃っています。果物やスパイス、肉、魚、卵、食器など… 人気な八百屋には人が集まります。下は、レ […]
インド旅行2日目① デリーで地下鉄に乗る
今回はデリーで駅前の動画、朝ご飯を食べた店の動画も付けました。 少しでもインドを感じて下さったら嬉しいです。 朝起きて、街へ。 メインバザールは夜と違って人が少ないです。 子どもたちは元気です。 メインバザールを抜けると […]
インド旅行1日目 成田~デリーへ
早速まちにまった、機内食。 エアインディアです。 成田からの便だと、和食が出るというのを聞いていたので、あらかじめHNML(ヒンドゥー向けノンベジ食)にリクエストしておきました。 カレーは二種類。チキンマサラとゴビマター […]
インドひとり旅を目前にして。
遂に明日に迫ったインド旅行。 ガイドブックゼロ、観光地リストゼロの超フリー旅です。 航空券自体も実は勢いで買ってしまいました。 旅も何にも捉われず、現地の雰囲気と人々を感じてこようかと思います。 仮に何もできなくても、カ […]
カレー以外に好きな食べ物は?
「カレー以外に好きな食べ物は?」 よく質問されます。 好きな食べ物を、具体的に挙げるのは難しいですが、抽象的に捉えるならば明確になります。 それは下記のいずれか3点にあてはまるものです。 1.未知の食べもの 私がまだ出会 […]
おはカレーが激辛でした…。
今日のおはカレー。豚肉のロースしか冷蔵庫になくて即席で作ったカレー。 おはカレー🌤🍛 豚肉です。 pic.twitter.com/j5bncXOoNX — 印度カリー子 (@IndoCur […]
スパイスの調合の、ひ・み・つ。
質問箱でご質問頂いたので、お答えします。 カレーのレシピを作るとき、以下の様な順番があります。 [aside type=”boader”] ①素材を決めます。 肉or魚or野菜or豆なのか、ミック […]
今月、インド一人旅に行ってきます。
再来週、インドに行ってきます。上の写真、1年前のスリランカぶりの一人旅。 今回は北インドへ。デリーとバラナシで6日間です。 目的は… カレーを食べに…。 主目的はカレーを食べにいくことですが、デリーではスパイスや食器を見 […]
