【出版秘話#06】撮影前の準備は大忙し。

こんにちは。部屋着カリー子です。 撮影は日時が決まっています。そのため、一日に大量のカレーを撮影します。 当日に準備する時間を割くのは勿体ないので、前日に調合などすましておきます。 食材も前日のうちに買い込んでおきます。 […]

【出版秘話#04】カリー子流レシピの書き方。

一気に書き上げるのが苦手で、毎日少しずつ書いていました。 気付いたらエクセルも1000行を超えていました。 私流のレシピの書き方はシンプルに3ステップです。 ①まず、材料とそれに合うスパイスとベースを考え、一度脳内調理を […]

【出版秘話#03】撮影が始まりました!!!

遂に撮影が始まりました。今回は工程写真。 分かりやすいレシピ本が作りたくて、とにかく出来るだけ写真を入れたいと思っています。 通常は出来上がった料理を準備しておいて、2,3日ですべての撮影を完成させます。 でも、今回は工 […]

【出版秘話#02】出版はこのように動いていきます。

出版ってどうやって動いていくの…? 私もすべてが初めてです。その軌跡を追いたいと思います。 コンセプト決め ”からだに優しいインドカレー”のレシピに決定 女性でも気軽に作れて、カレーの重い・敷居が高いイメージを無くしたい […]

【出版秘話#01】印度カリー子の初レシピ本、出版します。

私の初レシピ本を、来年出版することが決まりました。 油が控えめで、重くないカレーのレシピです。 お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、私のレシピは基本的に、油が少ないです。 ”カレーは油が一番大切。” とおっしゃる方 […]