はじめてのスパイスキッチン「タンドリーチキン10種のスパイスミックス」を使ったタンドリーチキンの作り方です。
フライパンでの焼き方、アレンジレシピも以下にて。
☆はじめてのスパイスキッチン タンドリーチキンの作り方
15分ほどつけるだけでも美味しいですが、1日以上漬け込むとおいしいです。
分量 4 人分
調理時間 25 minutes
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材料
- 1 袋 はじめてのスパイスキッチン タンドリーチキンミックス タンドリーチキンミックス大パックを使う場合は大さじ2杯分
- 500 g 鶏もも肉 オーブンで焼く場合は8~10等分（大きめ）、フライパンで焼く場合は12〜15等分（小さめ）に切る
- 60 g ヨーグルト
- 1 小さじ レモン汁
- 1 小さじ 塩
作り方
- 本品、ヨーグルト60g、塩小さじ1をチャック付き袋やボウルでよく混ぜ、一口大に切った鶏肉500gを混ぜ合わせます。
- つけおかなくてもおいしいですが、この状態で２時間以上漬け込むと味がしみます。※空気を抜いた状態で2~3日冷蔵保存ができます。
- オーブンを220℃に予熱し、天板に並べます。
- 20〜25分ほど焼きます。焦げ目がついたら完成です。
フライパン・ホットプレートで焼く場合
- フライパンに鶏もも肉を並べ強めの中火で3分ほど焼きます ※この時肉はあまり触らず焦げ目をつけます。
- ふたをして弱火で7分ほど蒸し焼きにし、最後にふたを開け火力を上げて、汁気を飛ばして焼き目をつけます。
- 手羽元で作る場合
- レシピの鶏もも肉500gを手羽元500gに置き換えて、６時間以上の漬け込みをしてください。前日に作り置きしておくと便利です。
- 220℃のオーブンで30分ほど焼きます。
作るときのポイント
★もっと美味しくする方法
・おろしにんにく、しょうがを１かけ分加えます。
★本格的に仕上げる方法
・マスタードシードオイルを大さじ１を一緒に漬け込みます。（香りづけ）
★辛味を追加する方法
・ホットスパイス を小さじ1/2ほど一緒に漬け込みます。
お弁当におススメです。漬け込むことで肉の保存が出来ます。
★おすすめのアレンジレシピ
・フライド・タンドリーチキン
・タンドリー塩さば
・極上のとろけるタンドリーサラダチキン
ご購入は以下から
使い切りパック 4人分290円
3倍量サイズジップログ付き(上写真) 12人分590円
『今すぐタンドリーチキンが食べたい』
そんな瞬間は突然やってくる。
鶏もも肉250gに塩小1/2、ヨーグルトとタンドリーチキンMIXを大1ずつ混ぜて600Wで5分加熱した
それはもう
完璧なタンドリーチキンだった。。 pic.twitter.com/SrSK1EQ2PK
— 印度カリー子 (@IndoCurryKo) February 21, 2023
タンドリーチキンが美味しすぎてはまってしまい、大パックを購入しました。香りもたまりません…！
インドカリー子さんのことは、ラインの動画で知りましたが、お若いのに、すごく知識もあり、行動力もあり、可愛らしい笑顔から優しい人柄も感じられ、大ファンになりました！
これからも、色々購入させていただきます。応援しています！
ご丁寧にメッセージを下さり誠にありがとうございます。
大変嬉しく思い、何より励みになります。
タンドリーチキンは、チキンでも美味しいですし、豚肉をつけたり、洗ってキッチンペーパーで水を拭き取ったレバーをつけても美味しいです。
オススメの食べ方は、白パンや食パンに焼いたタンドリーチキンとレタス、チーズをサンドして食べることです！
お試しいただけたら幸いです。
今後もどうぞよろしくお願い申し上げます。
すごく美味しかったです！
辛いものが好きなのですが、激辛にするスパイスの取り扱いはありますか？
カレーにもタンドリーチキンにも使える、量のさじ加減で辛さを加減できるものがないかな、と思っております。
家族で好みが違うので、食べる直前に振りかけられるものがあればベストですが、それ以外でも、教えていただけると嬉しいです！
ありがとうございます。
お言葉嬉しく思います。
ホットスパイスという激辛にするスパイスが以下にございます。
【辛さ自由自在】印度カリー子特製 ホットスパイス/辛旨スパイス 45g | はじめてのスパイスキッチン 印度カリー子のスパイスショップ https://gsfr3.app.goo.gl/MnBBfU
カレー以外にもタンドリーチキン、BBQ、うどんやおでんなどの和食、アラビアータなどのトマト系の洋食にも使えます。
あとがけでも大丈夫なので、ご家族の辛さの好みが異なる場合などはおススメです。
また作っていただけたら幸いです！
なんと、万能ですね！まさしく欲しかったものです。お店のページにあったのですね、よく探さずにすみませんでした。ありがとうございます、早速購入しました！